Blog

Nemrut Dağı heykelleri kimleri simgeliyor?

Devasa taş bloklar halinde yan yana sergilenen heykellerin kimleri simgelediği elbette en çok merak edilenlerden biri. Heykeller sırasıyla (sağdan sola doğru) Aslan, Kartal, Antiochus, Kommagene, Zeus, Apollon ve Herakles’i simgeliyor. Heykellerin arasında bulunan aslan ve kartal heykelleri ise çeşitli kaynaklarda koruyucu hayvan heykelleri olarak geçiyor. Aslan Kommagene Krallığı’nın yeryüzündeki hakimiyetini, kartal ise gökyüzü hakimiyetini simgeliyor. […]

Nemrut Dağı’nın hikayesi nedir?

Nemrut Dağı’nın ve içerisinde bulunan ören yerinin ilk keşfedilişi 1881 yılında gerçekleşiyor. Bu tarihi hazineyi keşfeden kişi, o sıra yörede görevli olan Alman mühendis Karl Sester’dir. Bir gezinti esnasında tesadüfen Nemrut Dağı’nın meşhur heykelleriyle karşılaşıyor. Harabelerde, tanrı heykellerinin oturtulduğu kaidelerin üzerinde Grekçe yazıtlar olmadığı için Asur dönemine ait olduklarını düşünerek İzmir’deki Alman konsolosluğuna haber verir. […]

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Burma Tatlısı

Burma Tatlısı, Tatlı bir kapanış yapalım ve Adıyaman’ın geleneksel tatlılarının en bilineni burma tatlısı ile listemizi sonlandıralım. Belki yaşadığınız şehirlerde yemişsinizdir ama her şeyi yerinde yemek bir başkadır ya hani. Burma tatlısını da Adıyaman’da ustasından yemek gerek. Tercihe göre fıstıklı ya da cevizli yapılıyor. 1 tanesi asla yetmiyor. Hemen her tatlıcıda bulabilirsiniz. Adıyaman’da tatlı nerede yenir derseniz […]

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Tene Helvası

Tene Helvası, E bir tatlı molası verelim yemeklere. Adıyaman tatlı yönünden de kendine has olmayı başarmış. Başka bir yerde karşımıza çıkma olasılığı olmayan yalnızca burada yiyebileceğimiz eşsiz lezzetleri var.  Tene Helvası da bunlardan biri. Nişasta, pekmez, tereyağı ile hazırlanan tatlı üzeri bol ceviz ile süslenerek servis ediliyor. Adıyaman halkı tarafından özel günlerde yapılan bu tatlıyı şehirdeki […]

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Kavurmalı Hıtap

Kavurmalı Hıtap, İçinde soğan, sarımsak, kavurma olan lezzet bombası Kavurmalı Hıtap, Adıyaman yöresel yemekleri içinde olmazsa olmazı. Malzemeler zırhla ince ince kıyılıyor ve elde açılan mayasız hamurun içine konularak taş ocakta pişiriliyor. Bir çeşit pide aslında. Yanında da ayranla çok iyi gidiyor. Kebapçı Beko’da deneyebilirsiniz.

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Meyir Çorbası

Ramazan sofralarının ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi Meyir Çorbası Adıyaman’da. Çorbanın içerisinde yoğurt, dövme, nohut, patlıcan ve soğan bulunuyor. Bu çorba hem müthiş lezzetli hem de oldukça sağlıklı şifa deposu. Ayrıca oldukça doyurucu olduğunu da söylemeliyim. Çok aç değilseniz ana yemek söylemeden yalnızca çorba da sipariş verebilirsiniz.

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Buhara Pilavı

Buhara pilavı, nohut ve kuzu kavurma ile kaplanması ve bol miktarda baharat içermesi ile mutlaka tadılması gereken eşsiz bir lezzet. Kuzu etini tercih etmeyenler için tavuk ile de yapılabiliyor. Görüntüsü ile de lezzeti ile de Adıyaman yemekleri listesinde baş köşelerde. Şehir merkezinde yöresel yemekler yapan restoranlarda tadına bakabilirsiniz.

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Besni Tavası

Adıyaman’da ne yenir sorusunun en popüler yanıtlarından biri Besni Tavası. Bol sebze ve etin harmanlandığı bir yemek. Adıyaman’ın Besni ilçesinde tüm fırınlarda pişiriliyor. Kuzu eti, soğan, patlıcan, biber, domatesin uyumu damaklarda şenlik yaratıyor. Malzemeler tepsiye diziliyor ve yemeğin lezzetini arttırmak için üzerine kuyruk yağı ekleniyor. Pişmesi için de mahalle fırınına pişmeye gönderiliyor. Besni’ye gittiğinizde herhangi bir […]

Adıyaman Yöresel Lezzetler – Pirpirim Salatası

Pirpirim Salatası Adıyaman mutfağında salatalar da önemli bir yer tutuyor. Hatta yörede salatalar değil mancalar deniyor. Yarpuz salatası ve patates salatası da sofraları süsleyen mancalar. Pirpirim semizotunun Adıyaman yöresinde yaygın olarak bilinen adı. Yemeği ve cacığı da sıklıkla tüketiliyor. Pirpirim salatası ise özellikle et yemeklerinin yanında mideyi oldukça rahatlatıyor. Bol limonlu bu salata hafif ve rahatlatıcı