Adıyaman Yöresel Lezzetler – Besni Tavası
Adıyaman’da ne yenir sorusunun en popüler yanıtlarından biri Besni Tavası. Bol sebze ve etin harmanlandığı bir yemek. Adıyaman’ın Besni ilçesinde tüm fırınlarda pişiriliyor. Kuzu eti, soğan, patlıcan, biber, domatesin uyumu damaklarda şenlik yaratıyor. Malzemeler tepsiye diziliyor ve yemeğin lezzetini arttırmak için üzerine kuyruk yağı ekleniyor. Pişmesi için de mahalle fırınına pişmeye gönderiliyor. Besni’ye gittiğinizde herhangi bir […]